Si eres dueño de un restaurante o una empresa de catering, probablemente ya has escuchado hablar del nuevo Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR, por sus siglas en inglés) que está a la vuelta de la esquina. Este reglamento, que el Parlamento Europeo tiene previsto aprobar en su sesión plenaria de los próximos 13 y 14 de noviembre, viene con cambios importantes que van a impactar directamente en tu negocio. Pero no te preocupes, en el Blog de Envapro vamos a contarte todo lo que necesitas saber y cómo adaptarte al nuevo escenario.
¿De qué va este reglamento?
El Parlamento Europeo ha dado luz verde a un nuevo conjunto de normas sobre envases y residuos que persiguen la economía circular, es decir, un sistema más sostenible y menos contaminante. La idea es reducir los residuos, mejorar el reciclaje y apostar por envases ecológicos, fabricados a partir de materiales como el cartón o la caña de azúcar, así como los reutilizables. Esto supone un paso adelante para el cuidado de nuestro entorno, si bien se acompaña de importantes retos para los negocios, especialmente los pequeños. Esta normativa entrará en vigor tras su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, unas semanas después de su aprobación. Consulta la Propuesta de Reglamento de Envases y Residuos de Envases.
Algunos puntos clave
Despedida a los plásticos de un solo uso
A partir del 1 de enero de 2030, estará prohibidos algunos tipos de envases plásticos de un solo uso. Esto incluye los envases para frutas y verduras frescas sin procesar, los recipientes utilizados para alimentos y bebidas consumidos en cafeterías y restaurantes, los envases individuales para productos como condimentos, salsas, crema o azúcar, los pequeños envases de productos de higiene personal, así como las bolsas de plástico ultraligeras (de menos de 15 micras). Así pues, los responsables de este tipo de establecimientos deben buscar alternativas compostables o reutilizables para seguir operando sin problemas.
Reutilización y rellenado
El nuevo reglamento incentiva la reutilización y rellenado de envases, lo que significa una reducción de residuos, pero también hacer frente a nuevas inversiones por parte de los hosteleros y propietarios de supermercados o tiendas de alimentación. Para cumplir con los nuevos requisitos, el sector de la hostelería deberá realizar inversiones en la compra de envases reutilizables así como en la instalación de sistemas para su desinfección y gestión.
Novedades en el etiquetado
El Reglamento Europeo de Envases y Residuos introduce nuevos requisitos de etiquetado para unificar los símbolos en toda la UE, indicando los materiales del envase y el contenedor adecuado para su desecho. En un plazo de 24 meses tras la entrada en vigor de la normativa, los envases compostables deberán incluir una etiqueta con pictogramas sobre su composición (compostable o home-compostable), y podrán llevar un código QR. Respecto a los envases SDDR (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno) se marcarán con una etiqueta la cual deberá detallar el contenido reciclado y la composición de materiales, incluidos los plásticos biobasados (plásticos de origen bio). Esto será obligatorio pasados 42 meses de la entrada en vigor de la normativa europea. Además, pasados 48 meses de la entrada en vigor, los envases reutilizables y los del sistema de depósito, devolución y retorno (SDDR) deberán llevar etiquetas armonizadas que informen sobre su condición reutilizable, complementadas con más detalles a través de un código QR.
¿Cómo afecta todo esto a mi bolsillo?
Cumplir con estas nuevas normas no será gratis. De hecho, se estima que en lo que concierne a los envases reutiliables, algunos restaurantes y caterings tendrán que invertir una buena cantidad de dinero en estaciones de limpieza y sistemas de gestión de residuos. Estas inversiones pueden llegar a varios miles de euros para la instalación de máquinas de recogida de envases reutilizables.
¿Y si no me adapto a esta nueva normativa?
El incumplimiento del reglamento no es una opción ya que no adaptarse puede suponer sanciones de hasta 6.000 euros, además del riesgo del cierre del establecimiento de forma temporal.
¿Qué puedes hacer ahora?
Una gran manera de prepararse ante este nuevo contexto es apostar por los productos ecológicos. Conviene aprovechar la oportunidad para destacar el compromiso de un negocio con el medio ambiente. Muchos clientes valoran cada vez más los negocios sostenibles. Te recomendamos proveedores como Envapro que ofrece envases sostenibles que se adaptan a las nuevas normativas. En su Catálogo de Productos, integrado por más de 3.500 productos con todo lo necesario para el reparto de alimentos y bebidas, encontrarás una amplia selección en recipientes biodegradables, compostables o reciclables, fabricados a partir de materiales naturales como el cartón, la caña de azúcar o la hoja de palma. Contacta con Envapro para visitar su Showroom de Packaging. Uno de sus agentes te atenderá de manera individual para asesorarte en normativa, novedades, propiedades de los materiales de envases y todo cuanto necesites saber para tu delivery y take away.
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Coffee Stirrer,
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Wooden Paint stir sticks, etc.
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